Antonia Rainer
Azubi in der Hauswirtschaft
Robert Rainer
Inhaber & gelernter Metzgergeselle
Kochtopfdompteur aus Leidenschaft
Was uns zu etwas Besonderem macht!
Wir sind ein kleines Unternehmen in der Stadt Wasserburg a. Inn, Landkreis Rosenheim, Regierungsbezirk Oberbayern.
Mitte der 80er Jahre habe ich schon in der Schule, im Fach Hauswirtschaft, gemerkt das mich der Umgang mit Nahrungsmitteln sehr stark interessiert. Nicht nur das Essen, sondern auch die Zubereitung von Speisen und Leckereien in den unterschiedlichsten Varianten. So habe ich nach meinem Schulabschluss das Metzgerhandwerk erlernt und mich nebenher immer schon in den verschiedensten Küchen in der Region herumgetrieben. Einigen Köchinen und Köchen durfte ich über die Schulter schauen und haben mir einiges im Umgang mit Lebensmitteln beigebracht. Das wichtigste dabei war und ist immer noch … der Respekt vor Lebens- und Nahrungsmitteln. Im Laufe der Jahre habe ich schließlich auf vielen Großveranstaltungen gegrillt und gekocht, kleine private Feste verpflegt, Betriebsfeiern organisiert, in Bistro`s und Gaststätten gekocht, Spanferkel und Schweinshaxen- essen ausgerichtet, Geburtstags- und Vereinsfeste versorgt, Hebfeiern bewirtet und und und… Das Umfeld und die Projekte wurden immer mehr und größer. Bis ich mir schließlich als „Hobby“ einen Imbisswagen kaufte, einer der „Drahtzieher“ in der Bierzeltgastronomie des „Edlinger Gmoafestes“ wurde und jedes Jahr die Küche des Feuerwehrfestes mit rund 1000 Essen als Mit- verantwortlicher bewerkstellige und mit meinen Helfern den Edlinger Adventszauber schulterte.
An meiner Seite, immer fleißige Hände die mit zuarbeiten und natürlich meine Gattin und inzwischen auch meine Tochter, die eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin absolviert, und mich hierbei sehr unterstützen.
Eines unserer besonderen Schmanker`l ist die bei uns in der Region bekannte Bosna. Ich möchte uns jetzt nicht allzusehr loben, aber unsere Bosna ist inzwischen in der Region sehr bekannt und kommt dem Original aus Salzburg schon verdammt nahe….. auch unsere Currywurst, eine rote mit Haut und unserer fast schon besonderen Soße ist ein Genuß. Ob Flammlachs, Schaschlik, Schweine- oder Rinderbraten, Haxen, Eintöpfe oder Suppen mit uns kann alles abgesprochen werden das Sie und Ihre Gäste zufrieden sind.
Auch Kuchen, Torten und sonstige Leckereien bereiten wir gerne für Ihr Fest, Ihre Feier, Jubiläum oder sonstigen Anlass gerne zu.
Geschirr, Gläser, Kaffe- und Kuchengedeck oder Besteck und vieles mehr, alles aus einer Hand
Ihr „Fresstempel“ Team